做任何面包都需要的面包团

做任何面包都需要的面包团的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉开窝，糖，酵母，盐，鸡蛋放中间。

2. 第2步.

   加入水揉搓，成面团。

3. 第3步.

   揉至面团光滑，加入黄油。

4. 第4步.

   揉至面团光滑起筋膜

5. 第5步.

   把揉好的面团放进①大盆里，上面还上保鲜膜或湿毛巾②放烤箱38-40度    发酵约一小时至2-2.5倍大。

6. 第6步.

   把发酵好的面团排出空气，分割成所需份数，发酵至2倍大。

7. 第7步.

   这时，你如果想做任何面包，直接塑型就OK了。也可以直接入烤箱，也是非常非常非常美味的哦～