超软的~肉松夹心蛋糕

超软的~肉松夹心蛋糕的做法
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超软的~肉松夹心蛋糕的做法说明

这是一款做起来简单,吃起来非常软的蛋糕

超软的~肉松夹心蛋糕的食材和调料

25克
牛奶25克
色拉油20克
低筋面粉40克
玉米淀粉20克
泡打粉1克
蛋黄45克
蛋清75克
55克
塔塔粉1克
1克
丘比沙拉酱适量
肉松适量

超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第1步

    先将清水,牛奶,色拉油搅拌均匀!

  2. 第2步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第2步

    再加入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒为止!

  3. 第3步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第3步

    在面糊中加入蛋黄,搅拌至完全融合!

  4. 第4步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第4步

    将蛋清中加入所有砂糖,盐,塔塔粉,用电动打蛋器由低速转入快速把蛋白打至湿性发泡!

  5. 第5步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第5步

    步骤图,细腻无气泡

  6. 第6步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第6步

    分三次把蛋白加入到鸡蛋面糊中,搅拌均匀

  7. 第7步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第7步

    选用一个圆孔裱花嘴,装入裱花袋中。将面糊倒入!

  8. 第8步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第8步

    烤架上放上耐高温的烤垫,将面糊挤成圆型的四个饼!

  9. 第9步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第9步

    如图~入烤箱170度15分钟即可

  10. 第10步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第10步

    烤好的蛋糕,放凉后用刀从中间切一刀,不要切断开,摸上丘比沙拉酱!

  11. 第11步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第11步

    撒上肉松,然后对折!肉松夹心蛋糕就做好了!

  12. 第12步.超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤 第12步

    成品

小贴士

蛋糕烤时不要直接挤入烤盘,经自己实验根本不好取下来!
请选用耐高温不粘油布或烤垫!

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