大爱的三明治组合。新鲜的mozzarella口感软糯小清新，配上烟熏火腿番茄和黄瓜，不加任何酱原汁原味好吃到不行，加黑醋和罗勒叶就是经典的caprese的变种。经常早上爬起来一次做四五个，早餐午餐都解决了，简单快手（封面上是两个叠起来的）。
| 三明治面包薄片 （sandwich thin） | |
| 火腿（烟熏的厚片最好） | |
| 新鲜马苏里拉奶酪 fresh Mozzarella cheese（fresh） | |
| 番茄 | |
| 黄瓜 | |
| 菠菜或者生菜（spinach/lettuce) | |
| *黑醋，罗勒 |
三明治薄片上一层一层地铺spinach、切片的黄瓜、火腿、番茄、mozzarella cheese，盖上，开吃（个人觉得加热之后不如冷的好吃）。
新鲜的mozzarella cheese是右图这样的，不要买做pizza用的干的mozzarella。