灌馅蛋【火腿鸡蛋版】

灌馅蛋【火腿鸡蛋版】的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜和火腿剁碎，添加盐，鸡精等调味。

2. 第2步.

   鸡蛋大火煮一分钟，要用勺子不停搅动，这样才可以受热均匀，形成好的蛋白层！

3. 第3步.

   煮好一分钟的鸡蛋，如图握住，用刀尖或者小勺子的尖头小心的敲一个洞

4. 第4步.

   如图，用小夹子小心的把洞弄大，方便一会儿倒出里面的蛋黄液体以及塞馅！用筷子把洞口的蛋白层戳破，轻轻的搅动里面没有凝固的蛋液，倒出蛋液！注意不要把鸡蛋壁上已经形成的蛋白搅碎。

5. 第5步.

   蛋黄不要浪费，可以添加少许在剁碎的馅里…

6. 第6步.

   用筷子一点一点的把馅从小洞里塞进去，注意塞七八分就可以了，太满后面煮鸡蛋时会把鸡蛋撑坏，太少鸡蛋切开又不好看，这个要看做菜人的感觉啦…

7. 第7步.

   上锅蒸煮10分钟，如果有煮蛋器更好…

8. 第8步.

   成功！哈哈，是不是很可爱？

9. 第9步.

   打包，带给值班的相公加餐，平常生活中的小惊喜…