凉拌荞面

凉拌荞面的做法步骤

1. 第1步.

   将荞面泡2个小时，这样更容易掌握火候。

2. 第2步.

   将水烧开后，放入泡妞的荞面，在滚烫的开水里停留30秒捞出后，放入冷开水中迅速降温。

3. 第3步.

   将冷却后的荞面盛入碗中，依照个人口味调出酸酸的糖醋味。

4. 第4步.

   将加入调料味儿的荞面放入冰箱冰一下更适合炎热的夏天。