土豆炖猪肉

土豆炖猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉解冻，切成小块

2. 第2步.

   大土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。

3. 第3步.

   将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。

4. 第4步.

   炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒

5. 第5步.

   加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）