和风牛肉饭

和风牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水，并沥干

2. 第2步.

   倒入香麻油和少许黑胡椒，搅拌均匀备用

3. 第3步.

   肥牛片焯水，焯至八成熟，肉还有些许红色的时候捞起，洗去浮末备用

4. 第4步.

   在碗里加入2大勺生抽，1大勺味霖，1大勺料酒，再加1勺清水（如果烹制多人份的牛肉饭，酱汁的调制依旧按照生抽：味霖：料酒 2：1:1的比例即刻）

5. 第5步.

   锅中热油下洋葱翻炒一下，将洋葱的香味炒出即刻

6. 第6步.

   向锅里倒入我们刚刚调制好的酱汁，洋葱浸泡在酱汁里煮5分钟

7. 第7步.

   再把刚刚焯好水的肥牛片倒入锅中，同洋葱一同浸泡在酱汁里（如果酱汁不够的话，可根据第5步的方法再调制一些酱汁），煮10分钟

8. 第8步.

   向锅里倒入水淀粉勾芡

9. 第9步.

   碗里盛上白饭，将刚西兰花和胡萝卜片摆在表面装饰

10. 第10步.

    将肥牛片铺在表面，最后淋上酱汁，我们的和风牛肉饭便完成了！