盖浇面

盖浇面的做法
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盖浇面的做法说明

有盖浇饭,为什么不可以有盖浇面呢*\(^o^)/*!独食,一碗盖浇面。我就爱吃拌面^_^

说到面,我就很不自然的想到TVB体:Balah Balah……饿不饿,给你煮碗面

一道自己乱创的拌面。可以把冰箱里剩余的蔬菜,肉(肉末/鸡肉/牛柳)一并解决掉。

盖浇面的食材和调料

西葫芦半根
茄子3根
胸肉100g
鸡蛋面
绍兴酒
生抽
蚝油1勺
橄榄油

盖浇面的做法步骤

  1. 第1步.盖浇面的做法步骤 第1步

    西葫芦,茄子洗净,切成粒。鸡胸肉切成粒。

  2. 第2步.盖浇面的做法步骤 第2步

    腌制鸡胸肉:用盐,绍兴酒,生抽和1勺蚝油腌制鸡胸肉15 - 30分钟。

  3. 第3步.

    茄子放少许橄榄油,微波炉加热3 - 4 分钟。

  4. 第4步.

    锅里放水烧开,放入鸡蛋面煮熟。装碗

  5. 第5步.

    不粘锅放少许橄榄油,中火烧热,放入西葫芦炒3分钟左右,放入微波炉加热过的茄子。最后加入腌制过的鸡胸肉炒4-5分钟,倒入腌制过鸡胸肉的酱汁。

  6. 第6步.盖浇面的做法步骤 第6步

    将煮熟的鸡胸肉装碗,盖在鸡蛋面上。

小贴士

1. 可以将茄子,西葫芦换成其他蔬菜,例如番茄,彩椒等。总之大家尽情的发挥想象力!清空冰箱,不浪费食材^_^

2. 同理,鸡胸肉也可以换成肉末。

3. 第5步骤炒鸡胸肉和蔬菜的时候,不要将汤汁煮干,不然就没有汤汁拌面啦!!!

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