潮式啤酒鸭

潮式啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭肉切块，土豆切块，葱切段，蒜切沫，姜切块，辣椒切块，和密制的香料准备好备用。

2. 第2步.

   起锅将鸭肉过水去血水。

3. 第3步.

   起油锅放入备好的，葱，姜，蒜，辣椒，和密制的香料爆香，再放入鸭肉翻炒，放入老抽提色。

4. 第4步.

   最后放倒入啤酒没过鸭肉，倒入土豆加上锅盖焖20分钟就可以出锅了。

5. 第5步.

   密制香料