电压力锅一锅熟做法，典型的懒人做法。
酱油，白醋，冰糖，都各准备70克。
所有调料和配料都准备好。八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，这些大料是味道香不香的关键！
砍好的猪蹄，1250克。洗干净后，不需要任何处理直接丢锅里即可。
将所有调味料、大料、姜片都倒进锅里，再适当加一两勺水（20克）。
电压力锅的设定，想吃有嚼头的用米饭模式，想吃松软的用蹄筋模式。
电压力锅完事后，再到锅里收汁即可。
装盘，开吃！
1，如果不吃辣，可以不放干辣椒。
2，一定要用冰糖，用白糖味道会差点。
3，电压力锅不怎么吃水，如水放多了最后汤汁太多，可以炖完后再用炒锅收一下汤汁。如果电压力锅出来后汤汁不多不少正好，不收汁也可以。