柠檬蛋黄酱(快手自制)

柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法
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柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法说明

真的超快手好嘛!

如此优秀菜谱,实乃居家旅行必备良方!

你值得拥有!

现在开始计时,从准备到完成,5分钟,只要5分钟噢!

酸酸的柠檬,变身沙拉酱!GO〜

柠檬蛋黄酱(快手自制)的食材和调料

新鲜柠檬汁20g
蛋黄1个
20g
一小撮
食用油120cc

柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤

  1. 第1步.柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤 第1步

    榨取新鲜柠檬汁,一颗柠檬大约能榨20〜25g左右(这里最好不要用醋代替,因为醋做出来的沙拉酱很酸,是刺刺的酸,口感不好)用柠檬呢!就是清新的酸爽!

  2. 第2步.柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤 第2步

    取蛋黄一颗(最好用可生食的鸡蛋)在进口超市可以买到!

  3. 第3步.柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤 第3步

    油(各种油,随个人喜好啦!我放的橄榄油,虽然味道较重较明显,但图个健康和热量低些)糖,一小撮盐,蛋黄,一起倒入深一些的杯子

  4. 第4步.柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤 第4步

    用带刀头的食物料理棒搅拌,上下搅拌,各种搅拌,大约1分钟,乳化至浓稠就可以拉!

  5. 第5步.柠檬蛋黄酱(快手自制)的做法步骤 第5步

    我用的是小熊料理棒,萌萌哒〜完成〜

小贴士

柠檬汁和油的比例大约是1:6 柠檬汁多,做出来的沙拉酱稀;反之,油多,成品沙拉酱就浓稠!大家按自己的喜好来即可!

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