没有烤箱，只能折腾面包机，破机一键式总是做不好，放弃了。买了六寸模，买了小号土司模，手动折腾放面包机烤，效果还是很满意的
液种提前一天做好，将材料拌匀，加盖室温1小时后放冰箱冷藏16小时以上使用 取出液种和主面团除了黄油外的材料放入面包机搅拌至扩展，加入黄油揉至面团到完全状态，我通常都是会在最后取出面团摔摔几分钟，效果棒棒的
将面团平均分割4团，滚圆，收口向下，松弛15到20分钟，之后进行两次擀卷整形，收口向下放入模具进行最后发酵2.5到3倍大就可以放入面包机进行烘烤了
温度和湿度都会影响发酵时间，所以我不能确切说发酵时间是多少，多靠自己平时的感觉和经验。还有，如果用高筋粉做要控制液体量，不要全部液体加进去，在开始揉面的10分钟内观察面团的干湿度再决定要不要加牛奶。
这个面包很软，脱模的时候要注意不要大力碰着，不然会憋了哦
最后一点，这个量是可以做500克的面包，因为只有面包机烤，所以我是分开2个模具做的，你也可以直接用面包桶做
小模具放面包机，要利用蒸架架起来再放模具
真是太啰嗦了，这个面团很会爬，7分8分满就可以开始烘烤了，当然，前提是面团要揉的好
酵母量要根据自己当地气温而变动，冬天要适量增加，我这里气温还高，实际只放了2克不到