咖喱鸡翅

咖喱鸡翅的做法
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咖喱鸡翅的做法说明

咖喱跟鸡肉真的很登对

咖喱鸡翅的食材和调料

鸡翅440(两磅)
西蘭花一小个
胡萝卜一根
淘大咖喱酱3勺
一茶匙
半茶匙
酱油一茶匙
双蒸酒半茶匙
两厚片
辣椒两只(竖着剪开)
芫荽一丁点儿(装饰用)

咖喱鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅竖着切开,一根骨头一根 西蘭花茎和胡萝卜切大方丁 西蘭花切小朵

  2. 第2步.

    水开后,放入胡萝卜断生捞起 西蘭花稍微变色马上捞起

  3. 第3步.

    鸡翅用一勺咖喱酱和姜還有干辣椒抓匀 少油中火慢煎(姜和干辣椒不要一起煎)

  4. 第4步.

    鸡翅全熟以後加剩余的咖喱酱 倒入半碗水焖煮 放下去腌制时候用的姜和干辣椒 水开以後放入胡萝卜 水重新開以後放入西蘭花

  5. 第5步.

    酱汁大火收干的同时 放入糖,酱油,盐

  6. 第6步.

    上锅之後撒洋芫荽做装饰

小贴士

1.淘大咖喱酱是广东口味的咖喱,味道浓而且辣,很香,但質地是酱,不像日本咖喱是稠糊状,喜欢那种酱汁的,可以用一半咖喱酱换成日本咖喱(偏甜)
2.胡萝卜煮太久太烂不好吃,西蘭花更容易熟,一定在胡萝卜之後放

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