猪肝用清水泡，泡掉血水，切片，加料酒，姜丝，盐，腌制20分钟
煮好白粥备用，按个人吃的量盛到另一个锅中烧开，加点盐和油，加腌好的猪肝烧开
洒上香菜就可以出锅了
猪肝要把血水泡干净，可以先把水龙头的水对着猪肝上的小洞反复冲，小洞进水后颜色会变淡，冲完后再用清水泡
