很简单,但需要小小刀工。
先把黄瓜切成蓑衣刀,摆盘(本人刀工不够,亲们可以切更薄哈)
将蒜瓣切成碎,与醋、糖、盐一块调好汁,淋在摆好的黄瓜上。
腌制5分钟左右,也可以放冰箱冷藏一会,这样,一盘新鲜可口的蓑衣黄瓜就好啦!
蓑衣刀,是要拿俩筷子放在黄瓜两边,正反两面切~