重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法
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重芝士蛋糕的做法说明

喜欢奶油奶酪的朋友想必都知道芝士的美味!不用我多说,好美食只有自己亲口尝了才知道~~

重芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪250克
消化100克
80克
鸡蛋2个
米粉15克
君度酒10克
牛奶80克
黄油50克
8寸披萨盘1个
烘焙条件烤箱倒数第二层,上下火170度烤60分钟

重芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.重芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料。

  2. 第2步.重芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    将消化饼干碾碎。

  3. 第3步.重芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    然后加入软化的黄油。

  4. 第4步.重芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    搅拌均匀后平铺在披萨盘里(防粘可以先垫一层油纸)放入冰箱冷藏。

  5. 第5步.重芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    在奶油奶酪中加入牛奶,君度酒,隔水搅拌均匀。

  6. 第6步.重芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    搅拌均匀后加入白糖继续搅拌。

  7. 第7步.重芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    继续加入鸡蛋搅拌,玉米粉过筛后与芝士糊搅拌。

  8. 第8步.重芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    将芝士糊过筛备用。

  9. 第9步.重芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    饼底冻硬以后将芝士糊倒入。

  10. 第10步.重芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    若想在表面做花纹可以像上次一样取蛋黄或者巧克力糊即可。

  11. 第11步.重芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    将芝士糊放入烤箱倒数第二层,170度烤60分钟,水浴法。

  12. 第12步.重芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    出炉啦~

小贴士

1.      若没有柠檬汁可以用君度酒替代。
 2.      饼底一定要冻硬,不然很容易碎底。

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