橄榄菜鱼豆腐

橄榄菜鱼豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   山水豆腐一盒，倒入盘中，片成均匀豆腐块

2. 第2步.

   每块豆腐细头筷子在每块豆腐间填入一份橄榄菜（夹一筷子为一份）

3. 第3步.

   此时腌上豆腐，处理鱼：将龙利鱼斜切成片（不要太薄也不好太厚）

4. 第4步.

   鱼片也夹入豆腐中（此时豆腐间的橄榄菜是均匀黏着在两片豆腐上的。不要直接塞入鱼片，会把橄榄菜挤到底部，导致出品入味不均）洒上芝麻，香葱，入锅蒸8分钟

5. 第5步.

   +淋上热香油