红卤排骨

红卤排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨焯水，捞出

2. 第2步.

   制作红卤汁，在锅内倒入少许油，将葱姜蒜放入，再放入6-8颗左右的丁香就行，煸制出香味，然后关火放入红曲米（一把就行），放入两碗水，开火烧开后，加入酱油、盐、白糖少许

3. 第3步.

   放入排骨，水开后再倒入料酒，然后盖上盖子，小火焖制45分钟左右。然后就可以出锅啦、、冷热都好吃、