肉馅放姜末,胡椒粉,盐,酱油,鸡精腌制15分钟
面包用两手揉成屑备用
将鸡蛋打入腌制好的肉馅中
倒入面包屑
顺时针搅拌均匀,并揉成丸子状,外面揉一层生粉
油烧热后入锅炸至金黄
注意搅拌的力度,一定要顺着一个方向。油温不可太高,否则表面容易变黑