早饭快手--牛肉馅饼

早饭快手--牛肉馅饼的做法
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早饭快手--牛肉馅饼的做法说明

晚上买的熟食,吃不完。就想着把他们改良一下明天早上做早饭(当然也参考了好几个菜谱最终果然很好吃)。因为熟食本来就有味道了,所以调料不用加的很复杂。我那天的是红烧牛肉,所以在炒的时候卷心菜只要加一点盐就可以了。
姐妹看见了以后问我要菜谱,我回忆了一下,全部画了下来送给她,自己也第一次写菜谱在乐做菜,以后就不会忘记拉~哈哈

早饭快手--牛肉馅饼的食材和调料

普通面粉250g
温水140ml
熟食牛肉
卷心菜5片叶子
酵母1小勺
少许
少许
少许
生抽1勺
孜然粉牛肉的话可以加

早饭快手--牛肉馅饼的做法步骤

  1. 第1步.

    熟食牛肉切丁,卷心菜切碎。

  2. 第2步.

    250g面粉+140ml温水+1小勺酵母+1小勺糖。捏成光滑面团后,盖上保鲜膜醒半个小时。

  3. 第3步.

    锅内放一点油,加入卷心菜炒。几分钟后卷心菜变软后+适量盐+牛肉丁,炒个1-2分钟加热就行(因为牛肉已经是熟的了)

  4. 第4步.

    将发好的面团、炒好的馅料分别装入有盖子的器皿中,放进冰箱冷藏。第二天一早可以用。

  5. 第5步.

    早上,取出面团分6等份,搓圆。

  6. 第6步.

    取一份用手掌压成圆饼,将2大勺馅料放在中间,像包小笼包一样包裹住,封口。在用手轻压成饼。

  7. 第7步.

    锅热一下油,把饼放入锅内,中小火两面各煎2分钟就差不多了。(馅料因为本来就熟的)

小贴士

加了糖的面粉很好吃哦~~

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