黄豆炒榨菜肉末

黄豆炒榨菜肉末的做法
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黄豆炒榨菜肉末的做法说明

快手菜

黄豆炒榨菜肉末的食材和调料

黄豆一大把
榨菜四包
肉末五百克

黄豆炒榨菜肉末的做法步骤

  1. 第1步.

    黄豆头天晚上泡上

  2. 第2步.

    肉末用料酒,生抽腌10分钟

  3. 第3步.

    热锅入油,炒腌好的肉末至变色,盛出。入油,炒黄豆,倒入老抽上色,大火爆炒,倒一点点水,收汁的同时倒入肉末翻炒。最后倒入榨菜在翻炒。

  4. 第4步.

    喜欢吃辣的可以在炒黄豆之前切点干辣椒丝

  5. 第5步.

    热吃,冷吃,配白粥白饭都很好吃

小贴士

炒黄豆一定要大火爆炒一会儿,多炒一会,黄豆不容易熟,倒入老抽和水后稍微炖一小会特别入味。榨菜我用的乌江牌的,有点甜甜的

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