肉丸蒸明虾

肉丸蒸明虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜明虾去虾头下线，洗干净，晾干水，备用

2. 第2步.

   夹心肉剁成肉沫，小葱头剁成沫，一起装入大碗里。

3. 第3步.

   在碗里加入1勺红薯粉，适量盐，花生油，生抽，适量水，搅拌均匀。

4. 第4步.

   用手把肉馅团成一个个圆团摆到盘子里，肉丸正中间插入明虾，如图。

5. 第5步.

   锅里烧开水，把摆好盘的肉丸放入锅中，大火蒸10分钟，即可。