茄汁培根秋葵意面

茄汁培根秋葵意面的做法
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茄汁培根秋葵意面的做法说明

十五分钟搞定的快手菜,又好看又好吃!棒棒哒~~

茄汁培根秋葵意面的食材和调料

意面100g
番茄大的一个
半个
秋葵5-10根
培根3片
佐料(全部一撮)肉桂粉、罗勒碎、欧芹碎、芝士粉、白胡椒粉、白胡椒碎(黑胡椒碎)、盐
芝士片一片
橄榄油(玉米油)15ml

茄汁培根秋葵意面的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一升水,然后番茄、洋葱、培根、秋葵,切成丁,分开装不要混合。

  2. 第2步.

    水涨之后,放7g盐,然后下面,煮8-10分钟捞出。(煮面的同时做酱)

  3. 第3步.

    热锅倒油,油热放洋葱炒到熟一半之后放培根一起炒到洋葱全熟,倒入番茄炒,半分钟后转小火慢慢熬。(如果番茄没多少水,油也不多,就加半汤匙水熬番茄)

  4. 第4步.

    熬到番茄变软,用铲子压烂。这时放盐、肉桂粉、白胡椒粉、罗勒碎,翻炒到收汁,加入芝士片。等融化拌匀。

  5. 第5步.

    秋葵焯水断生捞出

  6. 第6步.

    摆盘,面-秋葵-红酱,撒上欧芹碎、白胡椒碎(黑胡椒碎)和芝士粉

小贴士

其实我还加了德国香肠哈哈哈~
100g意面吃完好像有点胀→︿←
因为欧芹碎是干的,所以颜色不太好看,能买到新鲜的那肯定是极好的
一撮盐自己觉得不够就再加咯(因为煮意面加了盐,所以酱料的盐就空口吃刚刚好就行,我认为啦~)
番茄如果不太熟没味道就放点番茄沙司吧,虽然我是不会放的╮(╯_╰)╭,这年头买到好吃的番茄也是不太容易的
油什么的有什么用什么好了,不怕肥的用黄油当然是最好了,只要不是味道很浓的那种菜籽油都行吧,不要想到猪油!

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