肉末茄子

肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   先将肉末腌制一下

2. 第2步.

   茄子清洗干净，切成薄片，入锅炸至软了，可以捞出控油备用。

3. 第3步.

   锅内油热后煸炒肉末。

4. 第4步.

   之后放入葱花、花椒、八角

5. 第5步.

   炒至八成熟时，放入辣椒酱进行煸炒一下。然后放入已经炸好的茄子，放入盐、花椒面、五香粉进行调味，煸炒几下就可以出锅。

6. 第6步.

   开吃了。