参考中岛老师的配方,初看方子,对这款饼干的口感没抱什么寄望,就是为了消化家中的海苔。烤出来的效果让我惊艳,又香又脆,连我这个平常不太爱吃海苔的都把边角全扫了~
低粉、海苔丝、盐混合拌匀。
加入菜籽油象淘米一样搓成玉米粒状。(不要搓太久,不然面粉会起筋,口感就没这么酥松啦)
加入水折叠成团。
捍成4MM厚的薄片,用尺子或模具切割成自己喜欢的大小或样子。
烤箱中层170度烤30分钟。稍凉后掰开即可。