胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷

胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法
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胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法说明

第一次见到这么小的胡萝卜,一下子不知道该如何料理它们。
据说,像水果那么直接生吃也很美味。
或者,蒸一下吃,也非常赞。
不过,不论是生吃还是蒸熟吃,只要是完整食用,胡萝卜的气味都会很浓郁,
但是打碎后加入面团做成胡萝卜面包,又担心营养因为打碎而流失。
于是决定像卷入火腿肠一样,将胡萝卜卷入面包中。
胡萝卜整体搭配上面团一起入口,
用麦香来中和,胡萝卜的气味就会变得“亲和”许多,
营养又不会流失!
非常赞!
这次的面包是用超市买的中粮高筋特精粉制作的,
高温短时间烘焙,烤好的面包非常柔软,好吃!

胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的食材和调料

高筋特精粉300g
酵母2g
植物油30g
150g
30g
2g
baby carrot迷你胡萝卜10根

胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法步骤 第1步

    迷你胡萝卜洗净蒸熟,放凉备用。

  2. 第2步.胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法步骤 第2步

    将主面团的所有材料倒入面包机桶内,搅拌至可以撑出薄膜,发酵至两倍大,分成10份,分别塑圆,静置15分钟。

  3. 第3步.胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法步骤 第3步

    将小面团搓成长条状,缠绕在胡萝卜上,首尾两端塞入面团圈中,发酵至两倍大。

  4. 第4步.胡萝卜还可以这么吃!胡萝卜面包卷的做法步骤 第4步

    放入210℃的烤箱烘烤15分钟即可。

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