蒸螃蟹方法很多种。这次用的就是台湾米酒蒸的。感觉真心还不错。蒸出来香味浓郁，但是没有什么酒味。很喜欢。
在蒸锅下放入适量水，蒸阁之上均匀铺上数根整条洗净的大葱，所有姜片。
螃蟹清水泡后，刷干净，平铺放置在材料之上。均匀泼上台湾米酒，约半瓶。
盖上盖子，蒸至15-20分钟，出锅。
