破酥腊味三丁包

破酥腊味三丁包的做法步骤

1. 第1步.

   将中筋面粉加一点点盐和糖混合，酵母用温水活化倒入面粉和成面团，放在有盖子的容器里发酵至两倍大。

2. 第2步.

   将两倍大的面团放气，再揉一会儿，二度发酵至一点五倍。

3. 第3步.

   猪油加低筋面粉和成油酥面。

4. 第4步.

   把馅料中的腊肠，猪肉，笋，蘑菇都切成丁，搬好料备用。

5. 第5步.

   发酵好的面团再揉出气体分成适量多的剂子。油酥面配好。发酵面团包住油酥擀开叠好，重复成类酥皮的样子

6. 第6步.

   包包子～然后松弛15分钟，放在温暖的地方。这时候可以准备煮开水用来蒸包子。

7. 第7步.

   蒸包子～根据包子的大小控制时间。