虾粥

虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净、去头、剪须、去虾线、

2. 第2步.

   背部剪开，抽虾线（肚子那里也有一条线也最好抽出来）

3. 第3步.

   尾部剪掉，剥皮味道更鲜、更入味

4. 第4步.

   剥好的虾➕料酒➕盐➕姜丝=腌制

5. 第5步.

   炸虾头...虾油留下，待会用

6. 第6步.

   煮米，快熟以后加入虾油和虾，两分钟后加入盐、料酒、鸡精等调味