咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法
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咖喱鸡肉饭的做法说明

最早做咖喱饭怕是五年前,大学刚毕业,那时候没有买到过块状咖喱,用的是咖喱粉,居然做出来也还不错。我比较喜欢咖喱牛肉,但因为bass不吃牛肉了,我只能用鸡肉。这次卖相不佳,因为顿太久,土豆都变成泥了-_-||

咖喱鸡肉饭的食材和调料

鸡肉100g
一小个
胡萝卜一小个
土豆一小个,我喜欢土豆所以用了一个半~
西兰花根据个人喜好,其实可以换蘑菇什么的
咖喱块这样子的咖喱块很方便!三人分用四格差不多了~辣度为4的口感最佳!
盐,味精适量
椰浆按道理要放!可是我木有……买不到!

咖喱鸡肉饭的做法步骤

  1. 第1步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第1步

    这是材料,摆着看得明白波?

  2. 第2步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第2步

    切成如此大小的块,土豆要用盐水泡着,我为了好看才这样摆着拍的!别学~~~

  3. 第3步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第3步

    鸡肉也切成差不多大的丁,这个时候我已经把土豆乖乖的泡着了。题外话,大玻璃水果盘是我买13.8的黑人牙膏送的哦!!!我太爱赠品了#^_^#

  4. 第4步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第4步

    先用油爆一下鸡丁,但是我忘记拍了。直接到爆蔬菜的部分~先炒胡萝卜丁,因为最难熟。

  5. 第5步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第5步

    然后放入土豆!

  6. 第6步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第6步

    然后是西兰花和洋葱,前面的稍微炒久一点。最后是爆过的鸡肉丁!这个时候当适量的盐,味精,老婆,以你的口感估计不放也不会绝对淡吧~

  7. 第7步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第7步

    加水。刚好盖过蔬菜,让蔬菜有一点点飘浮感~~开煮!大火,盖盖子。

  8. 第8步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第8步

    因为等bass回家我中途又加了一点水,结果土豆太烂了-_-||正常一开始我说的那么多水就可以了。煮到只淹过一半菜的时候。关火,放入咖喱块。三人分放了4块。整个六块是3-5人份的。搅拌,直到咖喱块全部融化。然后开小火,煮五分钟。注意搅拌,容易粘锅!汤汁粘稠就差不多了!

  9. 第9步.咖喱鸡肉饭的做法步骤 第9步

    盖在饭上!开吃!注意!其实汤汁里面应该要加椰浆,这么高大尚的配料我没有!索性连椰奶都没放!这个屌丝级别的做法不会失手~~土豆萝卜软软的~

小贴士

习惯脆一点的口感的话,可以不用放那么多水。然后吃完记得立刻洗碟子!不然……呵呵……

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