黄油奶油霜裱花

黄油奶油霜裱花的做法步骤

1. 第1步.

   首先在盆中，放入2个蛋白50克，打发1~2分针左右，到蛋白变的稍微硬一些！

2. 第2步.

   在奶锅中放入50克清水和120克糖，中火煮开煮开后继续到120度，要用温度计，没有温度就煮至糖水变得粘稠为止！

3. 第3步.

   然后继续打发蛋白的同时一边慢慢的加入少量的糖稀，直到全部加进去以后，再打发8分钟左右，到糖稀和蛋白的混合物变成室温25度左右，变得稍微硬一些

4. 第4步.

   继续打发的同时，将黄油慢慢的加入，把黄油全部打发进去即可！

5. 第5步.

   最终成品的奶油霜

6. 第6步.

   准备用具

7. 第7步.

   裱花嘴

8. 第8步.

   将奶油霜加入1滴或2滴食用色素，搅拌均匀！先将裱花嘴装入裱花袋，再装调好的奶油霜！

9. 第9步.

   裱花嘴粗的一头在下面，紧贴着裱花针，先在中心位置挤出两块，然后在最上面做两圈，接着在底部开始做花瓣，每一圈3片花瓣，接口处连接在一起，然后在每个接口处再做一圈也就是再挤3片花瓣，这样做几层就好了！

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    成品

12. 第12步.

    自己可以随便配颜色

13. 第13步.

    色素的多少决定花的颜色

14. 第14步.

    动手做吧！