炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的

2. 第2步.

   加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的

3. 第3步.

   鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆

4. 第4步.

   再裹上蛋液

5. 第5步.

   最后再裹面包糠

6. 第6步.

   五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。火不能太大，不然外面焦了里面可能没熟

7. 第7步.

   鸡排切小块，开吃啦，沾番茄酱更美味哦