虾皮萝卜丝包

虾皮萝卜丝包的做法
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虾皮萝卜丝包的做法说明

在京东买了面包机,为了测试他的功能所以呢,就做起来包子。

虾皮萝卜丝包的食材和调料

白萝卜2只
猪肉850克
虾皮40克
猪油渣40克
蚝油10克
生抽10克
5克
15克
麻油适量
骨头汤40克
中筋面粉1200克
牛奶720克
50克
宵母粉15克

虾皮萝卜丝包的做法步骤

  1. 第1步.虾皮萝卜丝包的做法步骤 第1步

    牛奶用微波炉叮50秒和白糖(50克)销母一起倒入面包机,静制十五分钟,倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状,在静止五分钟,把面包机开到合面档开始和面。

  2. 第2步.虾皮萝卜丝包的做法步骤 第2步

    萝卜用刮丝器刮成丝,用少量盐腌制十分钟,用手挤干萝卜的汤汁,虾皮用清水泡洗干净倒入,油渣切沫,葱姜蒜切成沫全部加入盆中,倒入肉末,和所以调料,用手抓允,一边抓一边少量的加入肉汤,直至馅料发粘。

  3. 第3步.

    从面包机中拿出和好的面,在面桶上盖条湿抹布,放入烤箱发面,在面桶旁边放一碗热水,发30分钟左右,拿出用手压下,看面团会不会反弹,不反弹的话就是发好了,继续放入面包机按和面程序,30分钟后,面就可以包包子了。

  4. 第4步.虾皮萝卜丝包的做法步骤 第4步

    包好包子放锅上醒20分钟,然后冷水大火蒸20分钟,蒸好的包子不要打开锅盖在锅面焖5分钟,好了香喷喷的包子可以出炉啦。

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