香菇油菜

香菇油菜的做法
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香菇油菜的做法说明

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。

香菇油菜的食材和调料

香菇
油菜
蚝油
花椒面
淀粉
胡萝卜
老抽

香菇油菜的做法步骤

  1. 第1步.香菇油菜的做法步骤 第1步

    香菇洗净,切成小块

  2. 第2步.香菇油菜的做法步骤 第2步

    准备好,备用

  3. 第3步.香菇油菜的做法步骤 第3步

    香菇用开水焯三分钟,油菜和胡萝卜片焯一分钟

  4. 第4步.香菇油菜的做法步骤 第4步

    调汁:蚝油,糖,盐,葱姜,鸡精,老抽,淀粉

  5. 第5步.香菇油菜的做法步骤 第5步

    锅中放油,油热以后倒入香菇和胡萝卜片,煸炒一会

  6. 第6步.香菇油菜的做法步骤 第6步

    倒入料汁,熬制一会,入味

  7. 第7步.香菇油菜的做法步骤 第7步

    出锅时放蒜末,摆盘

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