金桔酱

金桔酱的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料一览。

2. 第2步.

   担心金桔上面有蜡，一定要用盐水泡过之后洗净。

3. 第3步.

   切金桔是个耐心活。有时候喜欢干如此“耗时间”的活，可以想想事情，发个呆，放空一下自己。当然，看个美剧也是极好的。

4. 第4步.

   一定要找个大锅来熬。小锅熬酱，会时不时被溅出来的酱汁烫到手。

5. 第5步.

   加入神奇的冰糖和砂糖，慢慢熬吧。

6. 第6步.

   我一般会大火煮40分钟左右，看到变粘稠，转小火慢慢熬。

7. 第7步.

   我能说我是瓶子控杯子控吗？看到美貌的瓶子就开心！开水消毒备用。

8. 第8步.

   熬好的酱晾凉后装瓶。放冰箱冷藏。涂面包吃或者冲水喝都非常赞！去年我的一大罐足足吃了两个月！

9. 第9步.

   显摆下瓶子~

10. 第10步.

    这个量正好装了2瓶500毫升。

11. 第11步.

    切金桔的TIPS。