变厨神-照烧龙利鱼

变厨神-照烧龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备变厨神

2. 第2步.

   主料1（龙利鱼）切块。

3. 第3步.

   加入调料1（料酒）腌制2-3分钟，去腥。

4. 第4步.

   控干水分后裹上调料2（生粉）备用。

5. 第5步.

   起锅加入50ml油（约一小碗油），至5分热加入放入调料2（姜片），煸出香味后转小火；逐块放入裹上生粉的鱼块。

6. 第6步.

   鱼块煎至2面金黄后取出备用。

7. 第7步.

   锅内留少许底油，转小火，倒入调料4（照烧汁）。

8. 第8步.

   加入30ML水（约小半碗水）。

9. 第9步.

   酱汁烧开后下入鱼块，小火慢慢收汁入味。

10. 第10步.

    待酱汁浓稠即可出锅；撒上撒上配料1（白芝麻）装饰装盘。