酥松香脆——酵母版健康油条

酥松香脆——酵母版健康油条的做法步骤

1. 第1步.

   除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜；

2. 第2步.

   回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟；

3. 第3步.

   揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片；

4. 第4步.

   用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压；

5. 第5步.

   起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸；

6. 第6步.

   迅速用筷子翻拨，炸成金黄色。