红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜

红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法
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红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法说明

这道菜烹制时,红酒经过炖煮,少了酒精的刺激,只余酒香同辛辣的咖喱相互交融,将羊肉的膻腥味尽除,口感和味道都十分别致。

红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的食材和调料

羊肉400克
土豆200克
100克
西红柿50克
咖喱10克
4克
4克
辣椒5根
3片
15毫升

红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤

  1. 第1步.红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤 第1步

    羊肉切4厘米左右见方的块;土豆、洋葱也一同切块,西红柿去皮切小块;

  2. 第2步.红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤 第2步

    锅内倒油,放入切好的主料、调料、水和红酒;

  3. 第3步.红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤 第3步

    盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;

  4. 第4步.红酒咖喱烩羊肉—捷赛私房菜的做法步骤 第4步

    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌出锅即可。

小贴士

1、土豆放在最上边,以防炖烂。
2、羊肉选用羊腿肉最好,新鲜肉不用焯烫,以保持肉汁。

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