原味黄油曲奇

原味黄油曲奇的做法
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原味黄油曲奇的做法说明

要用好的发酵黄油,打发到位,你会发觉曲奇一点都不难挤。

原味黄油曲奇的食材和调料

黄油240g
90g
蛋黄1颗
朗姆酒10ml
高粉260g

原味黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温放软,手按上去一个坑就可以

  2. 第2步.

    黄油用打蛋器打发到松软,然后加入糖粉,稍微拌一下再打发,以免糖粉喷散出来。

  3. 第3步.

    黄油打发至白,加入蛋黄,继续打发。

  4. 第4步.

    打发至黄油很松,体积明显变大。

  5. 第5步.

    筛入高粉,切拌到无粉,装入裱花袋。

  6. 第6步.

    放入已预热的烤箱,170°C,15-20分钟即可。

小贴士

你木有看错,加入的是高粉,曲奇很酥,黄油味超浓。【转自非子的方子】

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