酥脆滑嫩的炸鸡蛋伴着酸甜诱人的酱汁，十分讨孩子们的欢心。有了这道酸甜可口、营养均衡的下饭菜，麻麻们再也不用担心孩子不吃饭、不长个儿了！
准备数只鸡蛋，打入碗中，不要把蛋黄打散
把鸡蛋快速倒入油锅中炸3分钟，捞起装碟
蒜泥、姜末爆香，加入自制糖醋酱汁和五柳碎翻炒1分钟，调味后加生粉勾芡，浇在炸鸡蛋上即可。
糖醋酱汁的制作：香麻油、糖、醋、甜辣酱和茄汁一起煮成酱汁即可。孩子不吃辣，可把甜辣酱换成甜酸酱哦。
