排骨焖饭

排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，去血水。洋葱、胡萝卜、蘑菇切成粒，放一旁备用。下锅爆炒排骨，加蒜、老姜。然后将洋葱、胡萝卜、蘑菇和排骨一块炒，出香味之后加少许冰糖，和老抽上色。炒排骨的时候油可以多点，盐也比平时重点。

2. 第2步.

   网上这个步骤都是放电饭锅，但是我家没有那玩意。我家平时都是蒸饭，这个也一样，和平时煮饭一样，把米放饭盆里，加上刚才炒的排骨，加水。40分钟后就可以吃了。

3. 第3步.

   宝宝很喜欢，不过排骨只有大人吃了。