酒鬼花生

酒鬼花生的做法步骤

1. 第1步.

   花生泡涨，剥花生米皮，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。

2. 第2步.

   炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

3. 第3步.

   锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。

4. 第4步.

   倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香*^_^*！