蟹黄香菇土豆片

蟹黄香菇土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   香菇和土豆切成片

2. 第2步.

   分别把切好的香菇和土豆焯一下，土豆时间长一些，然后把土豆用凉水过一下。

3. 第3步.

   把鸭蛋的蛋黄取出，捣碎。

4. 第4步.

   热油，放入葱，蒜，干辣椒。

5. 第5步.

   放入蛋黄，翻炒

6. 第6步.

   放入香菇和土豆片，加入酱油少许。因为香菇和土豆已经是熟的了，所以不用炒太久，再加入鸡精和盐，翻炒，出锅。