桂花蜜酱(白砂糖版)

桂花蜜酱(白砂糖版)的做法
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桂花蜜酱(白砂糖版)的做法说明

这段时间走在哪里都是浓浓的桂花香,说到桂花就想到了桂花糕,然后就在乐做菜看到了籁籁的桂花蜜酱,然后就一门心思的想自己做做,然后赶忙在某宝买了个玻璃罐,然后昨晚饭后和老公一起在小区花园当了一次采花大盗,

桂花蜜酱(白砂糖版)的食材和调料

桂花若干
白砂若干
玻璃罐一个
少许

桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤

  1. 第1步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第1步

    采摘的鲜桂花

  2. 第2步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第2步

    大概把脏东西,焉了的挑出来

  3. 第3步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第3步

    加盐水浸泡一会儿,起清洗和消毒的作用

  4. 第4步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第4步

    过滤出来,用矿泉水冲洗一遍

  5. 第5步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第5步

    平铺晾干

  6. 第6步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第6步

    这是泡桂花的水,黄黄的,味道很香,弄了一阵,我的手也好香,这就是所谓的手留余香?哈哈

  7. 第7步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第7步

    经过一夜,又有很多桂花变色了,再一颗颗挑选出来,昨晚弄完以上步骤已经很晚了,今天又要上班,所以下班回来才开始继续,已经晾了基本24个小时了,香味都没那么浓了,不知道有影响没有,

  8. 第8步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第8步

    啦啦啦,装瓶,一层桂花一层糖,糖始终要在桂花上面,玻璃瓶是我昨天决定要做的时候在网上买的,今天下班拿到快递回家拆了就扔锅里煮,煮了几分钟吧,然后捞起来倒扣放着,就开始继续挑选桂花了,

  9. 第9步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第9步

    白砂糖到顶,ok啦,白砂糖是姑婆去云南旅游给我们带回来的礼物,话说昨晚摘的桂花和白砂糖礼物刚刚好够这个750ml的玻璃罐,一点不多一点不少,真是太巧了。

  10. 第10步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第10步

    保鲜膜封住瓶口,

  11. 第11步.桂花蜜酱(白砂糖版)的做法步骤 第11步

    盖上盖子,进冰箱冷藏,完事!

小贴士

因为也是第一次做,所以之后会跟进每天的变化,(今天在挑桂花的时候,正在看亚运会的游泳比赛,看到男队的混合泳比赛时,一个人在家的我都激动得尖叫,敲桌子,就是一个疯子)

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