前菜，非常简单的前菜。简单点说就是烤鸡蛋咯，放上香菜咯，好啦，其实是香料啦，你想放香菜还是薄荷叶还是什么什么的都可以辣。要玩点花样也素很简单的！！！！！！加你喜欢的东西进去烤吧！！！我喜欢香肠！！！！！扔！
烤箱预热260°。
在烤具（比如蛋糕纸杯！！！一次性不用洗碗！！！比如烤碗，比如陶瓷的那种辣。）下面抹上黄油。再撒上盐和胡椒！！！！
切香菜的走起。（正宗的法餐当然是用法国混合香料，les fines herbes自行百度。盗版如我，爱吃什么加什么吧。）然后放在烤具里面。打个鸡蛋进去！
把烤具放在烤盘里，水浴法（在烤盘里加水到半满。）开始烤吧~拷到鸡蛋蛋白凝固啦。（差不多6到8分钟吧。）
然后！！！你可以精致摆盘去了。。。。也可以不精致的撒酱油去了，前提是你没放很多盐。。。。（书本盗图）
在上面加盖锡纸，蛋蛋表面不会皱皱的。绝对快手早餐系列。