用剪刀剪开虾的后面,把虾线去除。并且把虾剪成数段。
倒入油,再放入葱,蒜末,爆锅后,放入虾翻炒。待虾变成红色,再加入酱油,料酒,盐,盛出盘子。
放入三勺糖,一勺醋。小火搅拌,做成糖醋酱,待粘稠后盛出。
将糖醋酱淋到虾上,然后翻一下。大功告成!