蛋炒饭也有讲究的哦，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。
冷饭一碗！
孩子咳嗽不能吃鸡蛋，所以用的是鸭蛋
锅里倒入油，热油至7~8成熟，然后加了入鸭蛋，快速搅拌使其成“碎金型"
用底油加入米饭翻炒放适量盐调味，出锅！
配上紫菜汤，早餐完工！
