外婆元宝肉～

外婆元宝肉～的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋煮熟～放入冷水中备用。

2. 第2步.

   将带皮五花肉切成立方体并用牙签多次容嬷嬷般深戳肥肉部分略略破坏肥肉的组织结构，葱切葱段（留一点葱绿部分盛盘做葱花），姜切片，八角掰成小瓣，鸡蛋剥好用刀子划几道痕迹再用牙签戳几个深眼。这样就准备完毕啦～

3. 第3步.

   用油煸香葱姜至葱白略金黄，盛出不倒油，下五花肉煸一下加糖炒出糖色，将煸好的葱姜以及黄酒倒入锅内一起翻炒

4. 第4步.

   将生抽以及老抽加入一起煸炒，混入鸡蛋，加水没过鸡蛋和五花肉，并且放入香料，烧开后小火炖煮走起～

5. 第5步.

   建议煮得久一些，起码一小时以上，Po主之前炖了4小时感觉软软的又都逼出来了好棒呢，期间要注意不要煮干了要及时查看，偏干的话要补些水。

6. 第6步.

   将葱段絮以及香叶煮烂的部分挑出来，大火收干一些即可吃啦～