椰蓉杏仁包

椰蓉杏仁包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有制作面团的材料放入面包机中，按发面团功能进行1个半小时的揉制和第一次发酵！

2. 第2步.

   制作椰蓉馅:先把砂糖和黄油搅拌均匀，加入全蛋液充分拌均匀，再加入低筋面粉和奶粉最后放椰蓉搅拌均匀即可！

3. 第3步.

   把面团从面包机中取出，排气！揉好的面团松驰20分钟！

4. 第4步.

   将面团称重平均分成7个小面团，滚圆至表面光滑，盖上保鲜膜松驰20分钟

5. 第5步.

   然后用擀面杖擀开排气，放入椰蓉馅，卷成长条形，装入纸模中！依次完成后放入烤箱进行二次发酵1个小时，到9分满！(烤箱40度，湿度80)

6. 第6步.

   二发时，在烤箱中放入一个加了水的碗

7. 第7步.

   步骤图

8. 第8步.

   发酵好的生坯，刷全蛋液，用刀划三刀，然后再挤上一些椰蓉馅，撒上杏仁片，送进烤箱180度15分钟即可