鸡翅洗干净，在反面割两刀，用油盐先腌好，辣椒切小粒。
煮开水后加料酒把鸡翅放进去焯到腥味，再用冷水冲洗。
热锅后把辣椒炒香，放鸡翅用中火煎至两面的皮变颜色。
加半羹蚝油，半罐可乐（根据个人口味添加）盖上锅盖小火煮，汁收得差不多就可以上碟咯～
开水焯掉腥味非常必要，不太喜欢甜的小伙伴可乐不要放太多，炒辣椒的时候味道很冲_(:_」∠)_
